Cómo cocinar costillas de cerdo al vapor para que queden deliciosas y nutritivas
Las costillas de cerdo al vapor son un plato casero que no solo tiene un sabor fresco y tierno, sino que también conserva al máximo los nutrientes de las costillas. Con la popularización del concepto de alimentación saludable, las costillas de cerdo al vapor se han convertido en un invitado frecuente en muchas mesas familiares. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para presentarle en detalle cómo cocinar costillas al vapor deliciosas y nutritivas.
1. Valor nutricional de las costillas de cerdo al vapor
Las costillas de cerdo al vapor son ricas en proteínas, calcio, fósforo y otros minerales, así como en una variedad de vitaminas. Durante el proceso de cocción al vapor se pierden menos nutrientes, por lo que es especialmente indicado para personas mayores y niños. Los siguientes son los principales nutrientes de las costillas:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| proteína | 18,3 gramos |
| gordo | 20,4 gramos |
| calcio | 12 mg |
| fósforo | 180 mg |
| hierro | 1,4 mg |
2. Consejos para seleccionar ingredientes para costillas de cerdo al vapor
1.Elige costillas frescas: Las costillas de cerdo frescas son de color rojo brillante, de textura elástica y no tienen un olor peculiar. Se recomienda elegir costillas de cerdo con un poco de grasa, que quedarán más fragantes al cocinarlas al vapor.
2.Elección de partes de costillas.: Se recomienda utilizar costillas o costillas, la carne queda tierna y apta para cocinar al vapor.
3. Pasos para cocinar costillas de cerdo al vapor
1.Procesamiento de costillas: Lavar las costillas, cortarlas en trozos pequeños y remojarlas en agua durante 30 minutos para eliminar la sangre.
2.Costillas de cerdo marinadas: Escurrir las costillas de cerdo, agregar los siguientes condimentos y dejar marinar durante 20 minutos:
| Condimento | Dosis |
|---|---|
| salsa de soja ligera | 1 cucharada |
| vino de cocina | 1 cucharada |
| rodajas de jengibre | 3 rebanadas |
| sal | Cantidad apropiada |
| almidón | 1 cucharadita |
3.vapor: Coloque las costillas de cerdo marinadas en la bandeja para cocinar al vapor y cocínelas al vapor durante 15 a 20 minutos después de que hierva el agua.
4. Consejos para cocinar costillas de cerdo al vapor
1.Agregar guarniciones: Puede agregar champiñones, calabaza y otras guarniciones para aumentar el sabor y la nutrición.
2.controlar el calor: Cocine al vapor a fuego alto, el tiempo no debe ser demasiado largo para evitar que la carne envejezca.
3.Elimina el olor a pescado y mejora la frescura.: Agregar un poco de vino para cocinar o rodajas de jengibre al marinar puede eliminar eficazmente el olor a pescado.
5. Temas candentes relacionados con las costillas de cerdo al vapor en los últimos 10 días en Internet
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6. Resumen
Las costillas de cerdo al vapor son un plato casero sencillo y nutritivo. Al seleccionar los ingredientes y las técnicas de marinado y cocción al vapor, podrá preparar costillas tiernas y deliciosas fácilmente. Combinado con los temas candentes en Internet, los beneficios para la salud y la selección de condimentos de las costillas de cerdo al vapor son el foco de atención de todos. Espero que este artículo pueda brindarte una referencia práctica para que puedas preparar fácilmente en casa unas deliciosas costillas de cerdo al vapor.
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